新華社北京7月17日電 題：說(shuō)說(shuō)上半年“米袋子”“菜籃子”那些事——農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關(guān)負(fù)責(zé)人就民生熱點(diǎn)答記者問(wèn)

　　新華社記者于文靜

　　今年上半年，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)供給總體平穩(wěn)，但一些品種受國(guó)際市場(chǎng)傳導(dǎo)、國(guó)內(nèi)供需矛盾等影響，價(jià)格出現(xiàn)階段性較大幅度波動(dòng)。日前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)與信息化司有關(guān)負(fù)責(zé)人就“米袋子”“菜籃子”熱點(diǎn)問(wèn)題回答了記者提問(wèn)。

　　市場(chǎng)運(yùn)行總體平穩(wěn)

　　問(wèn)：上半年我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)情況如何？

　　答：今年以來(lái)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供給總體充足，市場(chǎng)運(yùn)行總體平穩(wěn)。稻谷、小麥供給充足，價(jià)格短期波動(dòng)后恢復(fù)正常；玉米和國(guó)產(chǎn)大豆供給階段性偏緊，價(jià)格明顯上漲；進(jìn)口大豆量增價(jià)跌，供給基本正常。

　　蔬菜、水果價(jià)格呈現(xiàn)階段性波動(dòng)；生豬生產(chǎn)持續(xù)加快恢復(fù)；牛羊肉價(jià)格仍在高位，月度走勢(shì)穩(wěn)中偏弱；由于去年蛋雞補(bǔ)欄量大，再加上今年受疫情影響，雞蛋價(jià)格下跌幅度較大；水產(chǎn)品價(jià)格穩(wěn)中有漲；食用植物油消費(fèi)近期有所恢復(fù)，價(jià)格由弱轉(zhuǎn)強(qiáng)。

　　目前夏糧已豐收，主要糧食作物種植面積基本穩(wěn)定，稻谷、小麥庫(kù)存充足，“菜籃子”產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供扎實(shí)推進(jìn)，加上國(guó)際多數(shù)大宗農(nóng)產(chǎn)品供給總體充足、價(jià)格低位運(yùn)行，下半年保持農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)總體穩(wěn)定的基礎(chǔ)和條件較好。

　　預(yù)計(jì)糧價(jià)基本穩(wěn)定

　　問(wèn)：疫情是否會(huì)推動(dòng)我國(guó)糧價(jià)上漲？

　　答：今年3月下旬，隨著疫情防控形勢(shì)好轉(zhuǎn)，國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)社會(huì)秩序恢復(fù)，口糧市場(chǎng)需求趨旺，加之受一些國(guó)家限制出口消息影響，部分城市出現(xiàn)囤購(gòu)米面現(xiàn)象，導(dǎo)致國(guó)內(nèi)稻谷、小麥及下游產(chǎn)品價(jià)格短期上漲較為明顯。

　　但總體來(lái)看，由于連年豐產(chǎn)、庫(kù)存充足，受疫情影響很有限，口糧價(jià)格保持基本穩(wěn)定，也為疫情防控贏得了主動(dòng)。4月中旬，隨著國(guó)家加大政策性糧食投放，加工企業(yè)產(chǎn)能利用率提高，市場(chǎng)供給偏緊狀況明顯緩解，消費(fèi)回歸理性，價(jià)格總體止?jié)q企穩(wěn)。

　　今年小麥再獲豐收，新麥品質(zhì)普遍較好；早稻面積明顯恢復(fù)，秋糧播種面積基本平穩(wěn)，全年豐收有基礎(chǔ)，預(yù)計(jì)糧價(jià)將保持基本穩(wěn)定。

　　疫情對(duì)大豆進(jìn)口影響有限

　　問(wèn)：受國(guó)際疫情影響，我國(guó)大豆進(jìn)口和供給情況如何？

　　答：我國(guó)進(jìn)口大豆和國(guó)產(chǎn)大豆分別以壓榨、食用為主，市場(chǎng)運(yùn)行相對(duì)獨(dú)立。新冠肺炎疫情全球擴(kuò)散抑制大豆需求，加之油價(jià)低迷打壓生物燃料需求，全球大豆供需關(guān)系寬松，市場(chǎng)價(jià)格總體偏弱運(yùn)行。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，1月至5月，我國(guó)累計(jì)進(jìn)口大豆3388萬(wàn)噸，同比增6.7%。我國(guó)大豆進(jìn)口受全球疫情影響有限，進(jìn)口數(shù)量和價(jià)格基本正常。

　　從國(guó)產(chǎn)大豆看，今年受食用需求旺盛影響，國(guó)產(chǎn)大豆價(jià)格持續(xù)向好，近期高位企穩(wěn)。

　　從后期走勢(shì)看，隨著中美第一階段經(jīng)貿(mào)協(xié)議落實(shí)，自美大豆進(jìn)口有望增加，加之美豆庫(kù)存偏高，播種面積增加，預(yù)計(jì)下半年我國(guó)大豆進(jìn)口量增價(jià)穩(wěn)；隨著臨儲(chǔ)大豆進(jìn)入市場(chǎng)，國(guó)產(chǎn)大豆供給預(yù)期增加，預(yù)計(jì)價(jià)格高位趨穩(wěn)。

　　豬肉供給有保障

　　問(wèn)：近期豬肉價(jià)格上漲，后期走勢(shì)如何？

　　答：今年以來(lái)豬肉市場(chǎng)價(jià)格大體呈“V”形走勢(shì)。春節(jié)以來(lái)，受產(chǎn)能持續(xù)增長(zhǎng)和疫情導(dǎo)致消費(fèi)恢復(fù)較慢影響，豬肉批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格持續(xù)下跌到5月底，連續(xù)下跌15周。

　　6月份以來(lái)，隨著餐飲業(yè)恢復(fù)經(jīng)營(yíng)，工廠復(fù)工，學(xué)校復(fù)課，豬肉消費(fèi)明顯增加，價(jià)格開(kāi)始反彈，2020年第28周（7月6日至12日），豬肉批發(fā)市場(chǎng)均價(jià)每公斤47.73元，環(huán)比漲4.0%，同比高105.0%，環(huán)比連續(xù)6周上漲，目前價(jià)格水平接近今年2月份50.5元的階段性高點(diǎn)。

　　從后期走勢(shì)看，截至5月份，我國(guó)生豬存欄和仔豬供給量連續(xù)4個(gè)月恢復(fù)性增長(zhǎng)，意味著7月份以后出欄會(huì)明顯增加，市場(chǎng)供應(yīng)將有改善。但下半年消費(fèi)進(jìn)入旺季，每年6月至9月豬肉價(jià)格季節(jié)性上漲，今年與疫情防控形勢(shì)好轉(zhuǎn)后的消費(fèi)增長(zhǎng)疊加，可能階段性上漲的壓力偏大一些。同時(shí)，預(yù)計(jì)今年豬肉進(jìn)口比去年增加100萬(wàn)噸，禽肉產(chǎn)量增加100萬(wàn)噸。綜合考慮，市場(chǎng)供給是有保障的。

　　果菜價(jià)格基本符合常年規(guī)律

　　問(wèn)：上半年蔬菜、水果市場(chǎng)形勢(shì)如何？

　　答：上半年蔬菜、水果價(jià)格先漲后跌，基本符合常年規(guī)律。春節(jié)前后受疫情影響，果蔬生產(chǎn)、運(yùn)輸和銷售各環(huán)節(jié)人工成本增加，產(chǎn)區(qū)滯銷和銷區(qū)價(jià)格上漲并存。3月份后，隨著疫情得到防控，物流逐步暢通，菜價(jià)呈明顯季節(jié)性下跌，迅速回落至常年水平。

　　6月份，南方持續(xù)大范圍暴雨，河北、山東等夏菜主產(chǎn)區(qū)發(fā)生強(qiáng)對(duì)流天氣，生產(chǎn)受災(zāi)導(dǎo)致價(jià)格上漲。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)的28種蔬菜全國(guó)平均批發(fā)價(jià)每公斤4.03元，環(huán)比漲3.3%，同比漲5.2%。

　　從往年規(guī)律看，7月至8月“夏淡”時(shí)菜價(jià)一般進(jìn)入上行區(qū)間，預(yù)計(jì)今年也不例外。據(jù)國(guó)家氣象中心預(yù)測(cè)，7月份東北、華北、黃淮、江淮、江漢等地降水偏多，或?qū)κ卟松a(chǎn)、流通產(chǎn)生不利影響，部分地區(qū)、個(gè)別品種價(jià)格可能波動(dòng)較明顯。

　　6月份，隨著各地西瓜、甜瓜、桃等多種時(shí)令水果集中上市，價(jià)格季節(jié)性回落。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的6種水果批發(fā)均價(jià)每公斤5.89元，環(huán)比跌6.1%，同比跌29.8%。預(yù)計(jì)后期隨著時(shí)令水果供應(yīng)量增加，價(jià)格將繼續(xù)季節(jié)性下行。