家,生命開(kāi)始的地方,人的一生走在回家的路上。在同一屋檐下,他們生火、做飯,用食物凝聚家庭,慰藉家人。平淡無(wú)奇的鍋碗瓢盆里,盛滿了中國(guó)式的人生,更折射出中國(guó)式倫理。人們成長(zhǎng)、相愛(ài)、別離、團(tuán)聚。家常美味,也是人生百味。
馬鈴薯,在中國(guó)人的餐桌上是最尋常不過(guò)的美食。它以多種多樣的菜式,清新爽口的滋味,深得人們的喜愛(ài)。
從16世紀(jì)來(lái)到中國(guó)以后,作為普通老百姓的口糧,在中國(guó)大地生根繁衍。土豆、洋芋、山藥蛋,不同的稱謂顯示了它在中國(guó)的不同地域。它的腳步走遍了每一個(gè)能適應(yīng)它的方寸之地,山區(qū)到平原,南方到北方,肥沃到貧瘠,一顆土豆的種子,就能演變?yōu)橐粋€(gè)動(dòng)人的美食故事,從地里到餐桌,從鄉(xiāng)村到城市。土豆扮演著不同的角色,牽扯著許多人的命運(yùn)。過(guò)去土豆一直作為主食和蔬菜出現(xiàn)在人們的餐桌,隨著人們對(duì)土豆?fàn)I養(yǎng)認(rèn)識(shí)的較深,飲食結(jié)構(gòu)在悄然發(fā)生變化,土豆的江湖地位也越來(lái)越高。