因?yàn)槿私?jīng)過(guò)一個(gè)冬天、一個(gè)春天,體內(nèi)積聚的病氣會(huì)比較多。夏天炎熱,人體腠理是開放的,體內(nèi)陽(yáng)氣空虛。此時(shí)喝一杯姜棗茶,既能補(bǔ)體內(nèi)陽(yáng)氣之虛以溫中,又能助陽(yáng)氣發(fā)散以排寒。恰好符合《黃帝內(nèi)經(jīng)》“春夏養(yǎng)陽(yáng)”的宗旨。
這道茶從立夏開始一直喝到三伏的頭一天,基本上就能把體內(nèi)的病氣驅(qū)光了,這樣整個(gè)夏天就會(huì)好過(guò)很多,而且,天熱以后脾胃比較虛寒,提前用姜棗補(bǔ)補(bǔ)脾胃,夏天會(huì)過(guò)得舒服一些。
一、姜棗茶的做法
1.生姜——加少量鹽搓洗干凈,帶皮切片或絲。夏天的時(shí)候煮姜棗茶,一定要留皮,因?yàn)榻馐前l(fā)汗的,姜皮是止汗的,夏天出汗太多,帶皮姜可以防止以免出汗太多傷及人體正氣。2.紅棗——加鹽和面粉浸泡搓洗干凈,切成片或小丁。這種洗方法可以去除棗皮褶皺里的土,讓姜棗茶的味道更純凈,切法可以讓棗煮得更充分,紅棗能夠補(bǔ)氣血,在一年最熱的季節(jié)里,補(bǔ)氣養(yǎng)血事半功倍。3.輔料——生姜和紅棗就構(gòu)成了姜棗茶的必備主料。喜甜的可以加一點(diǎn)紅糖,味道更好入口。如果喜歡更豐富的味道層次的話,可以再加入性溫的枸杞,通經(jīng)活絡(luò)生暖的花椒,潤(rùn)肺回甘的甘草和丁香,祛除寒濕的效果更好些,當(dāng)然味道口感差異很大,一般人恐怕不好接受,萬(wàn)物療法小編本人喜歡放一些紅糖,畢竟味道好才能夠更持久地堅(jiān)持下去。4.煮姜棗茶——一定要冷水下鍋。姜棗茶要冷水下鍋,而且久煮才能激發(fā)棗和姜的功效。煮的方法很簡(jiǎn)單,一般大火煮開,再轉(zhuǎn)小火煮15~20分鐘就可以了,喜歡重口味的可以煮至濃稠。5.姜棗茶的具體用量配比是多少?紅棗6顆、枸杞一把、花椒十幾顆、生姜4片(生姜不要去皮,姜的分量不要少,煮出來(lái)的水喝起來(lái)要有點(diǎn)辣辣的),另外紅棗要去核。做法:加適量水,煮成淡紅色即可。體寒怕冷,所以多加了幾粒花椒,煮成花椒姜棗茶,祛寒濕的效果更強(qiáng)。也可以往姜棗茶里面加一些蜂蜜,有很好的潤(rùn)肺作用,但是要等到姜棗茶溫的時(shí)候再加蜂蜜。枸杞要在要出鍋的時(shí)候最后放,為的是最大程度保存它的營(yíng)養(yǎng);選材上要用大棗,因?yàn)橹挥写髼棽庞信眚?qū)寒的作用。以上是2杯的量,也可以分量提高,多泡一些,煮完后的姜棗茶,冷卻后,裝入干凈的瓶子內(nèi),放冰箱冷藏。什么時(shí)候喝水的時(shí)候舀上兩勺,用開水一沖泡就可以喝了。
我們還可以對(duì)姜棗茶進(jìn)行一些搭配的變化,來(lái)適應(yīng)不同的人群:
氣血虛的女性:加紅糖。姜棗茶加上紅糖,能增強(qiáng)暖血補(bǔ)血的功效,對(duì)女性痛經(jīng)也有幫助。還可以調(diào)理女性手腳冰冷、月經(jīng)推遲等癥狀。
腸胃不好的小孩:加麥芽糖。孩子如果面黃肌瘦,胃口不佳,有時(shí)還肚子痛,喝姜棗茶時(shí)加些麥芽糖,改善脾胃功能的效果更好。
腹瀉:加綠茶。如果吃了生冷瓜果導(dǎo)致水瀉,在泡姜棗茶時(shí)加些綠茶,就可以止瀉了。
除了上述之外,還可這樣制作:
1、姜棗茶簡(jiǎn)易做法
上班的朋友可以用泡茶的方法做姜棗茶:早上把姜切薄片,用保鮮膜包好帶到辦公室,放保溫杯中,加掰開的紅棗,用沸水沖泡,蓋上蓋子多燜一會(huì)兒??梢苑磸?fù)沖泡幾次,旅途中如果不方便帶生姜,可以用姜粉來(lái)代替。
2、煮姜棗粥
煮姜棗粥時(shí),帶皮生姜不要切片,而是用菜刀拍扁。大棗掰開。每天早上熬粥的時(shí)候,把準(zhǔn)備好的帶皮生姜和大棗放進(jìn)去跟著粥一起熬,熬的時(shí)間要長(zhǎng)一點(diǎn)兒,最好是一個(gè)小時(shí)以上?;鸸ν颇脤?dǎo)引術(shù)提示評(píng)書在熬大米粥或是雜糧粥也可以適當(dāng)?shù)姆沤?、棗?span>
姜棗茶有多種做法,以上僅供參考!
二、喝姜棗茶的好處1. 幫助身體排毒。
2. 促進(jìn)水分代謝。
有些朋友常哀嘆自己“喝口水都胖” 。其實(shí)這不是胖而是水潴留。這樣的朋友只要喝上一周姜棗茶,多余的水分排出來(lái),人就會(huì)眼看著變苗條了。
3. 調(diào)和消化系統(tǒng)功能。
生姜和大棗在中醫(yī)開方時(shí)常用在一起,用來(lái)調(diào)和脾胃的功能。特別是在感冒之后,人往往感覺(jué)惡心、想嘔吐、沒(méi)胃口,這時(shí)候喝點(diǎn)姜棗茶就可以消除這些不適。姜棗茶對(duì)于兒童的脾胃保健也很好。
4. 提高免疫系統(tǒng)功能。
初夏喝了姜棗茶,人體對(duì)于各種病毒的抵抗力會(huì)增強(qiáng),不容易生病。
5. 預(yù)防下巴長(zhǎng)痘。 很多人以為長(zhǎng)痘痘就是“上火”。其實(shí),痘痘如果只是在下巴長(zhǎng),尤其是中年女性,往往說(shuō)明人體的下焦有寒氣,是氣血不足的一個(gè)表現(xiàn),而不是我們通常認(rèn)為的什么身體火大的緣故。姜棗茶是用姜來(lái)把身體下焦的寒氣驅(qū)趕出去,用棗來(lái)補(bǔ)氣血。所以常喝這道茶,對(duì)于下巴愛(ài)長(zhǎng)痘的人調(diào)理身體的氣血是很有幫助的。
姜棗茶好喝,但也不是誰(shuí)都可以,什么人能喝,什么人不宜喝呢?
三、4種人宜喝姜棗茶
1.姜棗茶補(bǔ)氣養(yǎng)血,腎氣不固、氣虛體弱的人該常喝。2.姜棗茶溫中散寒,對(duì)脾胃虛寒,經(jīng)常腹瀉的人效果好。3.姜棗茶回陽(yáng)通脈,陽(yáng)虛氣虛的人也十分受用。4.姜棗茶去濕消炎,有風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、骨關(guān)節(jié)疼痛的人,常喝能散寒氣,利關(guān)節(jié)。
四、3種人少喝姜棗茶
喝姜棗茶的好處多多,對(duì)身體有很大益處,但也不是所有人都適合。1.糖尿病人不宜喝。因?yàn)闂椀奶鸲群芨?,想喝的話可以直接泡生姜水喝?.氣血充足的人不宜。氣色紅潤(rùn)中氣十足的人,一般不屬于寒性體質(zhì),喝姜棗茶反容易上火,不建議喝。3.血熱氣燥的人不宜喝。經(jīng)??谏嗌彛蟊阍锝Y(jié)的人,喝姜棗茶,會(huì)加重上火的癥狀,不適合此茶。
五、姜棗茶什么時(shí)間喝喝姜棗茶對(duì)人的身體是百益而無(wú)害的,基本不分季節(jié),但三個(gè)時(shí)段最好:1.季節(jié):立夏喝到入伏每年從立夏那天開始,一直喝到入伏的頭一天。經(jīng)過(guò)一個(gè)冬春,體內(nèi)積聚的濕寒之氣會(huì)比較多,而夏天炎熱,人體腠理是開放的,體內(nèi)陽(yáng)氣空虛。此時(shí)喝一杯姜棗茶,既能補(bǔ)體內(nèi)陽(yáng)氣之虛以溫中,又能助陽(yáng)氣發(fā)散以排寒。2.時(shí)辰:早晨喝到中午每天早上喝一杯姜棗茶可以排除體內(nèi)的寒氣,這對(duì)暖身驅(qū)寒的效果非常好,大循環(huán)按蹺導(dǎo)引術(shù)提示最好在上午喝完,下午就不適宜喝了,民間 “早吃姜,暖陽(yáng)陽(yáng),晚吃姜,賽砒霜”的說(shuō)法是有幾分道理的。3.火候:趁熱喝,別等涼了姜棗茶熱的時(shí)候驅(qū)寒功效才能發(fā)揮,千萬(wàn)不要等放涼了,這樣功效就大大折損 ,也白白耗費(fèi)了煮茶的心血。